Découvrez qui se cache derrière les petits pots de Christine !
Qui suis-je ?
Adepte du « fait maison » qui se transmet de génération en génération, depuis plusieurs années déjà, Christine met en pots fruits et légumes afin d’en profiter tout au long de l’année et de les partager avec son entourage, merci aux générations précédentes !
L’aventure Les Petits Pots de Christine est née en 2012 après un changement de parcours professionnel choisi et réfléchi.
L’idée sur le papier était belle et louable mais sans VOUS, cette belle aventure ne pourrait exister donc MERCI à vous d’y avoir cru, d’avoir suivi ce projet un peu fou et d’avoir participer à son développement. Votre soutien est une des clés de la réussite.
Mon histoire !
Analyste crédit pendant 10 ans en région parisienne, le retour aux sources a sonné comme une évidence. L’envie de donner du sens, de partager des valeurs simples et un verger produisant des fruits en trop grosse quantité pour une famille ont tout naturellement donner l’idée de les transformer en confitures.
Tout commence dans le verger familial, avec des arbres fruitiers qui vivent au gré du temps, des saisons et qui décideront eux même de leur production.
Quel bonheur de pouvoir en récolter les fruits ! Le retour du verger avec un panier bien garni est une chance qu’il faut mesurer et apprécier.
C’est donc avec beaucoup de plaisir et de passion que ces fruits seront sublimés. Le mélange du fruit et du sucre avec un jus de citron va opérer toute la nuit puis le lendemain la cuisson et le savoir-faire feront le reste… Mais chut, ne dévoilons pas tout !!
Souvenez-vous de cette odeur sucrée des fruits qui cuisent dans la cuisine de nos grands-mères : la fraise en mai, la framboise en juin, la mirabelle en août, la mûre en septembre, le coing en octobre etc…que de souvenirs d’enfance !!
D'où viennent les fruits ?
Aux Petits Pots de Christine, la qualité commence par le choix des ingrédients. Tous nos fruits sont sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux et régionaux, qui partagent les mêmes valeurs : respect de la nature, goût du vrai et amour du travail bien fait.
Je privilégie les fruits de saison, cueillis à maturité pour garantir une saveur authentique et une confiture naturellement gourmande. Fraises, abricots, figues ou pommes… chaque variété est choisie pour sa fraîcheur et sa provenance responsable.
Quand certains fruits ne sont pas disponibles localement, je veille à les choisir auprès de petits producteurs français reconnus pour leur savoir-faire, toujours dans une démarche de qualité et de transparence.